SIGNATURE DE LA PAAM

Jeudi 13 avril 2023, Monsieur le Maire Alain Susigan a signé la charte d’engagement du projet agricole et alimentaire de la métropole toulousaine.

Cette charte vise à :

– Soutenir une dynamique de rencontre et de partage autour de la restauration collective durable 

– Proposer plus de produits locaux de qualité et durables : objectif 50% de produits EGALIM dont 30% de bio, plus de local et plus de circuits-courts

– Diminuer le gaspillage alimentaire : diminution de la quantité de déchets alimentaires générés par la restauration collective : objectif – 50 % de déchets alimentaires entre 2015 et 2025

–  Sensibiliser aux bénéfices d’une alimentation saine et durable sur la qualité de vie, interpeller pour faire évoluer les pratiques et l’accès de tous à une alimentation locale de qualité

– Ancrer l’alimentation sur le territoire par des filières structurées qui s’approvisionnent à proximité et distribuent sur la métropole grâce à un maillage équilibré et cohérent en outils